月別アーカイブ: 2020年4月

6年前ですが、台湾南投県名間郷に烏龍茶づくりに行ってきた写真をシェアです。

↓こちらから

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茶農家さんのもとで徹夜で台湾茶づくりを学びました。
採取した茶葉は青々しいですが、揺青という作業が進むにつれ、青々しい葉っぱの香りから
花のような優雅な香り→甘い香りに変化していくことに驚きと感動を覚えました。
「茶」という植物のそのポテンシャルの高さ、奥深いです。

コロナウィルスの影響でご自宅で過ごす時間も増えていると思います。

ＴＥＡＣＥではご自宅でもカフェメニューを楽しめるテイクアウトをしています。

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【おすすめホットティー】

鳳凰単叢（ほうおうたんそう）烏龍茶

マスカットのような香りが特徴で後味はスッキリとした烏龍茶です。

中華バーガーなどの点心もご自宅で！

リピーターが多いタピオカも！